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la cucina

sapori genuini

alla cascina del vai portiamo in tavola cibi di produzione propria

Ci impegniamo giornalmente nel servire solo verdure e frutta di stagione perché crediamo profondamente nell’agricoltura biologica e nell’approccio naturale all’ambiente che ci circonda, conservando nel tempo le tradizioni migliori della nostra terra d’origine.

Chi avrà il piacere di accomodarsi ai nostri tavoli percepirà immediatamente l’intensità dell’atmosfera rurale che cerchiamo di infondere nelle nostre ricette, il calore della tradizione familiare, la sincerità e la genuinità tipica della val bormida.

 

ravioli del plin

ravioli del plin - CASCINA DEL VAI

 - CASCINA DEL VAI

gnocchi di patate dei nostri campi

gnocchi di patate dei nostri campi - CASCINA DEL VAI

la nostra specialità: carne alla brace!!!

la nostra specialità: carne alla brace!!! - CASCINA DEL VAI
CASCINA DEL VAI

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