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I nostri prodotti

Da aprile a settembre produciamo formaggette di pura capra utilizzando il latte derivante dalle nostre due mungiture giornaliere e il caglio naturale. Tutto il processo produttivo è effettuato artigianalmente nell'agriturismo.
 - CASCINA DEL VAI

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 alleviamo suini, ovini, galline, conigli,faraone  e bovini di pura razza piemontese che garantiscono la genuinità della carne utilizzata nella ristorazione.

Produciamo numerose varità di ortaggi e frutta che sono le materie prime della nostra cucina. 
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Disponiamo di una grossa varietà di alberi da frutta ad esempio raccogliamo pere, mele, ciliegie, fichi, fichi neri,prugne... con le quali prepariamo squisite torte e marmellate.

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ANCHE IL PANE è FATTO IN CASA E COTTO NEL NOSTRO FORNO A LEGNA

CASCINA DEL VAI

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